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2018年,深圳要这样打造市民满意的食品安全城市!

发布日期:2018-03-16 13:59:13 浏览次数:486



春节长假结束了

相信广大市民朋友都度过了一个

开心而充实的新年假期

但是 食品安全工作

从来都不曾放假

那么在2018年

深圳的食品安全工作又该怎么干?

小编慢慢告诉你——




打造集中统一管理的执法网网


  食品安全是严管出来的,必须坚持“四个最严”。为此,今年我市将实施巡查监管与稽查执法相对分离,建设“巡查网”“检测网”和“执法网”,实现监管执法工作全链条、闭环管理。构建各辖区局和监管所专业巡查、街道和社区综合巡查、外包辅助巡查相结合的大巡查网。构建政府抽检和企业自检相结合的检测网,推动抽检、自检结果实时公开,确保检验检测高效、权威、便民。建设“条块结合,以条为主”的执法体制,打造集中统一管理的执法网。


打造“供深食品”标准体系系



“供港食品”是市民心中向往的安全食品。如何让深圳的食品达到“供港食品”的标准。为此,市委、市政府提出,深圳要有高标准“供深食品”标准,让市民吃的放心。为此,深圳出台了实施《深圳市实施食品安全战略建立供深食品标准体系打造市民满意的食品安全示范城市工作方案(2018-2020年)》,借鉴国内外先进标准,结合深圳实际研究建立“供深食品”标准体系。以“供深食品”标准为规范,实施“供深农产品基地”建设、农产品市场升级改造、放心肉菜超市建设、“熟食中心”规划建设、“ 三小”(小作坊、小餐饮、小摊贩)食品品质控制、产品培育和品牌建设等一批工程及项目,保障供深食品满足市民日益增长的食品质量安全需求。


实施阳光智慧餐饮工程程



用科技手段解决监管手段落后的问题,用高智能的科技设备解决传统监管的局限今年将变为现实。深圳今年将大力推行“互联网+明厨亮灶”,全面推进后厨食品加工操作过程可视化监控。推进全市餐饮企业大巡查,建设阳光智慧餐饮监管及信息公示系统,在餐饮场所显眼位置设置公示牌或电子显示屏,对巡查及抽检等情况进行公示。支持第三方专业服务机构发展,加强餐饮从业人员培训,提升餐饮单位规范管理水平。加强网络订餐监管。大力开展学校等高风险餐饮服务单位量化“提A”,园区食堂、建筑工地食堂、医院食堂及网络外卖等社会餐饮服务单位“消C”,整体提升餐饮食品质量安全水平。



2018年

深圳市食药局将落实市委提出的

继续推进“城市质量提升年”部署

努力打造市民满意的食品安全城市

建立健全全链条可追溯监管体系

从源头上保障食品安全

积极创建国家食品安全示范城市

深圳食品安全提升工作 永不停歇!


来源:读特

编辑整理:深圳食事药闻