餐饮本身不是一个投机的行业，无法短期内暴利致富，很多让人心动的事情并非表面看上去那么简单。创业的动机，不应再是为自己创造出一个就业位置，而是要考虑你能为市场、为消费者创造出什么价值？毕竟在这个过剩的餐饮阶段，更需要的是创造能力。
2018-07-03
时代的更迭引领着饮食潮流的变迁，随着新一代消费主力军的出现，越来越多的新型餐厅出现并备受消费者的青睐。相关数据显示，中国有45%的消费者认为自己是“探险型”吃货，他们的好奇心比较重，喜欢猎奇及尝试新鲜的事物。由此可以看出，如今消费者的消费习惯正从 “吃饱喝好”逐渐转变为追求“另类创新”。当“创新”成了餐饮行业的关键词，在即将到来的2018年下半年，餐饮行业将会出现哪些大火的新模式？
2018-07-03
企业通过创造全新的产品、服务及模式，来满足顾客未被满足的需求，既是重新定义需求，也是重新定义了产品及服务。
2018-07-02
餐饮业几乎与以上三大消费升级场景均有明显关联，外出旅行自然要品尝当地特色美食，逛商场累了顺便喝个下午茶，“宅”在家里网购要点份外卖，约会看电影更不能缺少一顿美味大餐。 正在脱胎换骨的餐饮业，如何紧跟消费升级的巨浪？
2018-07-02
以“新时代新跨越新征程”为主题的2018第十二届中国餐饮产业发展大会在北京国际会议中心举办，并公布了被誉为“餐饮奥斯卡”的“2017年度中国餐饮业十大品牌”评选结果。今年“中国餐饮业十大品牌”在往年基础上新增了“小吃十大品牌”，并为连续三年上榜并在今年排名前十的品牌设立了“十大品牌金奖”。与此同时，在今年“中国餐饮业十大品牌”系列奖项中也涌现出很多新品牌，这些品牌的快速成长也折射出中国餐饮行业正在向更加细分的方向发展，消费趋势也进一步由价值导向转变为品牌导向。
2018-07-02